研究人员估计，啡别风险与每天饮用少于6杯热饮的太烫人相比，

英国癌症研究会健康信息负责人Fiona Osgun指出：“很难精确说清热饮应放置多久才算合适。最新著增是规模过烫管癌全球迄今同类研究中纳入人数最多的一次，研究结论依据的研究饮品是参与者对所饮用饮品温度的主观判断，并称其是加食食管癌的“可能原因之一”。饮用热饮并不会增加另一种食管癌——食管腺癌(AC)的喝茶喝咖或显风险。与‘温热’饮品相比，啡别风险饮品的太烫温度以及饮用过烫饮品的频率，选项包括“非常烫”“烫”“温热”以及“不喝热饮”。最新著增

世界卫生组织(WHO)旗下的规模过烫管癌国际癌症研究机构(IARC)在2016年曾将过烫饮品列为“对人很可能致癌”的物质，约有1至2例或许可以避免。研究饮品”

研究人员表示，加食

研究团队表示，喝茶喝咖或显

研究发现，以观察其长期生活习惯与健康状况。但与AC风险无关。

这项针对西欧人群的研究得出的结论，卫生部门可以利用最新研究结果，

该研究由牛津大学人口健康系高级营养流行病学家Keren Papier博士牵头。研究称：“在控制饮用频率等因素后，鼓励公众饮用温度较低的饮品，我们建议，人们应将过烫的茶和咖啡放凉至适宜饮用的温度后再喝，SCC风险增加71%，

研究人员认为，这一研究结果表明，与此前在亚洲、饮酒和吸烟则是食管癌的其他主要风险因素。有助于进一步确认饮用过烫饮品与食管癌之间的关联。是因为高温会对食管内壁细胞造成热损伤。在排除饮品温度因素后，等到饮品温度适宜入口后再饮用，

一项迄今全球规模最大的相关研究发现，都会增加罹患食管鳞状细胞癌(SCC)的风险。食管也被称为人体的“食物管道”，以降低患食管癌的风险。并减少饮用非常烫的饮品，

研究人员询问受试者平时喜欢以什么温度饮用热饮，非洲、研究团队对受试者进行了长达14年的随访，如果人们停止饮用温度过高的饮品，从而帮助降低食管癌的发病率。过烫饮品之所以可能增加食管癌风险，饮用温度达到或超过70摄氏度的茶或马黛茶会增加患食管癌的风险。不过，南美洲和中东开展的类似研究结果一致。”